Thursday , 19 October 2017

Category Archives: Utile

Feed Subscription

Degustare de branza

resizeDSC06525_1600x1067

ShareSaptamana trecuta am avut ocazia sa particip la un eveniment inedit: o degustare de branza organizata de Doru si Mircea Panaitescu. Experientele mele legate de branzeturi se rezuma la cateva soiuri puternic mirositoare de pe meleagurile mioritice si cam tot atatea de Franta si Italia. De cele mai multe ori, branza vine ca o garnitura pe langa un vin rosu. ... Read More »

Picanca – o reteta de stiuca din Delta Dunarii

DSCF1846

ShareÎn ultimii ani am avut ocazia să mă plimb destul de mult prin Delta Dunării și să descopăr multe dintre felurile de mâncare preparate pe acolo. Unul dintre favoritele mele rămâne picanca de știucă, o mâncare destul de simplu de preparat, cu un gust extraordinar, putin acrișor. Rețeta am preluat-o de la Victor Arsene, pescar cu experiență și comandant de ... Read More »

Humus

IMG_9733

ShareStiam de mai multi ani de aceasta pasta galbuie numita humus, dar multa vreme nu am avut ocazia sa gasesc unul de calitate si l-am catalogat ca nefiind pe gustul meu. Totusi, in vizitele din tarile arabe, am gasit humus bine facut si pot spune ca acum imi place foarte mult. Pregatesc si eu acasa din cand in cand si ... Read More »

Cafeaua iordaniana

DSCF1358

SharePana in anul 2012 nu am fost bautor de cafea. Adica… doar obligat de imprejurari as fi baut o cafea, dar fara sa caut vreun gust mai special in interiorul cestii, ci mai mult mijlocul de socializare… Si dupa cum spuneam… eram in Iordania, in anul 2012. Venisem de la Petra si comandasem micul dejun in Wadi Rum, la bodega ... Read More »

Kofta bin Tahini

DSCF8824

Share  Eram pentru prima data in Iordania, in Amman, pe langa hotelul Cliff, la care am stat de fiecare data. Pe o straduta laturalnica era o mare de oameni care astepta la o coada imensa, in liniste, langa un cuptor. Fiecare lua cate un pachet cu mancare acasa. Unde e multa lume in fata unui local care arata jalnic, mancarea ... Read More »

Olympus OMD-EM1

foto1

ShareOlympus OMD-EM1 Imi place sa calatoresc. Este un fapt. Mai mult de jumatate de an, in fiecare an, ma aflu in locuri indepartate, la mii de kilometri distanta de casa. Totusi, de la primele calatorii m-am confruntat cu o problema. O problema grea, ca sa zic asa. S-a intamplat in repetate randuri ca rucsacul foto sa cantareasca mai mult decat ... Read More »

Amanita Muscaria

IMG_0240

ShareAmanita Muscaria este una dintre cele mai frumoase ciuperci, cu palarie rosie si puncte albe. In primul rand, vreau sa subliniez ca NU este comestibila, desi exista nuante. Spre exemplu, daca este fiarta inainte, poate fi mancata. Eu unul, nu am incercat, dar in anumite zone din Europa se mananca. In al doilea rand, nu au fost decese inregistrate de ... Read More »

Mate

DSC_6356a

ShareMate este o băutură (infuzie) specifică Americii de Sud. Este deosebit de populară în Argentina şi Paraguay, dar sunt mulţi consumatori şi în Brazilia sau Uruguay. În Paraguay spre exemplu este foarte popular terere, un mate care se face cu apă rece. Acesta are diverse arome, cea mai populară fiind de mentă. Aici, mate este un eveniment social. În jurul ... Read More »

Ceai verde cu iasomie – mod de infuzare

DSC_5501

ShareVoi încerca să vă prezint o metodă tradiţională chinezească pentru prepararea ceaiului verde cu iasomie, a ceaiului verde în general şi a ceaiului alb. Atenţie însă, această metodă nu este recomandată pentru alte tipuri de ceai, cum ar fi wulong, pu-erh, negru, rosu, etc. In China, cei care prepară ceai au o masă specială cu dimensiuni variabile. Ceea ce o ... Read More »

Fried Rice

iac

ShareOrezul prajit este una dintre cele mai populare mancaruri din Asia. In Thailanda spre exemplu, orezul prajit cu carne de pui este foarte, foarte gustos. La fel cel cu fructe de mare. In provincia Yunnan din China, in timp ce ma aflam la un trek, am avut ocazia sa mananc o portie de orez prajit cu carne de iac. A ... Read More »

Scroll To Top

The forecast for Bucharest, Romania by WP Wunderground

Descargar musica